Пароль убрать нельзя, можно только изменить. Но лучше пусть будет, какая-никакая гарантия, что никто сторонний не сможет делать переводы из кошелька. Главное пароль не забыть, иначе тютю.
А если железно нужен без пароля, то можно пошаманить, но немного потерять на переводах с кошелька на кошелёк:
Важно: Все манипуляции с файлом wallet.dat производить только с отключенным клиентом.
1) системный_диск:\Users\Имя_пользователя\AppData\Roaming\название_криптовалюты\wallet.dat - файл сохранить в отдельном месте (бэкапы вообще полезно, потерянные кошельки не восстанавливаются).
2) Отключить клиент. Удалить файл кошелька в папке крипты (лучше переименовать в wallte.dat_old например, недёжнее на случай проблем, можно просто вернуть).
3)Запустить клиент, он создаст новый кошелёк и новый файл для него. Пароль не ставить, соответственно.
4) Сохранить появившийся wallet.dat в другой папке (или переименовать wallet.dat_new).
5) Вернуть самый первый файл с зашифрованным кошельком и отправить с него монеты на новый.
6) Вернуть новый файл. Если нигде не ошиблись, монеты будут на нём.
Главное не терять файлы wallet.dat иначе всё. Касается большинства крипт (если не всех).